Le Long Island Iced Tea est une boisson alcoolisée à base de vodka, rhum, gin, tequila et triple sec. Il est traditionnellement servi dans un verre de type long drink, sur glaçons et avec une rondelle de citron.
Pour préparer ce cocktail inventé pendant la prohibition, il vous faudra par verre :
- 1.5 cl de vodka
- 1.5 cl de gin
- 1.5 cl de rhum blanc
- 1.5 cl de liqueur d’orange (triple sec, cointreau ou grand marnier)
- 1.5 cl de tequila
- 1 cl de jus de citron
- 3 cl de Coca-cola ou de Pepsi
Long island Iced Tea : La recette
- Versez la vodka, le gin, le rhum, la tequila, la liqueur d’orange et le jus de citron dans un shaker avec 4 ou 5 glaçons.
- Frappez et versez dans un verre votre mélange en retenant les glaçons.
- Complétez avec du Coca-Cola ou du Pepsi.
L’histoire du Long Island Iced Tea
Selon la légende, le Long Island Iced Tea aurait été créé dans les années 1920, pendant la Prohibition aux États-Unis. À cette époque, il était interdit de vendre des boissons alcoolisées aux Etats-Unis. Les propriétaires de bars ont donc commencé à mélanger de l’alcool de contrebande avec du cola, afin que le mélange ait l’apparence d’un simple thé glacé.
