L’Upper Cut est un cocktail vif et équilibré qui combine la douceur de l’amaretto, la fraîcheur du jus de pamplemousse et la puissance de la vodka. Ce mélange audacieux est parfait pour ceux qui recherchent une boisson avec un petit « coup de poing » rafraîchissant, tout en conservant des saveurs harmonieuses et agréables. Idéal pour un apéritif ou une soirée, l’Upper Cut est à la fois simple et unique. Découvrez comment préparer ce cocktail en quelques étapes !
Les ingrédients pour un Upper Cut
Pour réaliser un Upper Cut, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3/6 de jus de pamplemousse (soit environ 5 cl)
- 2/6 d’amaretto (soit environ 3,5 cl)
- 1/6 de vodka (soit environ 1,5 cl)
Les étapes pour préparer un Upper Cut
Voici comment réaliser ce cocktail acidulé et doux à la fois :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez 5 cl de jus de pamplemousse pour la base fruitée et acidulée du cocktail.
- Ajoutez ensuite 3,5 cl d’amaretto pour apporter une douceur légèrement amandée qui se marie bien avec l’acidité du pamplemousse.
- Versez enfin 1,5 cl de vodka pour donner au cocktail une base alcoolisée subtile et équilibrée.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Filtrez le mélange dans un verre old-fashioned rempli de glaçons pour un cocktail bien frais.
- Pour une touche finale, décorez avec un quartier de pamplemousse ou un zeste d’orange pour un look élégant et une note aromatique supplémentaire.
Astuce du barman pour votre Upper Cut
Pour un Upper Cut encore plus rafraîchissant, essayez de remplacer le jus de pamplemousse par du jus de pamplemousse rose, qui ajoutera une touche légèrement sucrée. Vous pouvez également ajuster la quantité d’amaretto pour obtenir une douceur plus ou moins prononcée selon vos goûts. Pour un effet visuel intéressant, réalisez un bord de verre givré en le trempant dans du jus de pamplemousse puis dans du sucre fin — cela apportera une petite note sucrée à chaque gorgée.
Toute l’histoire du Upper Cut
Le Upper Cut est un cocktail moderne qui mise sur des saveurs intenses et contrastées. Son nom évoque un « coup de poing » de saveurs, avec l’acidité du pamplemousse qui équilibre la douceur de l’amaretto et la neutralité de la vodka. Ce cocktail s’inscrit dans la tendance des boissons à la fois fruitées et corsées, parfaites pour réveiller les papilles et apporter une touche de caractère aux soirées.
Son mélange unique en fait une boisson appréciée lors des apéritifs, notamment par ceux qui aiment les saveurs douces et acidulées. L’Upper Cut est une boisson à la fois simple et sophistiquée, qui prouve qu’avec quelques ingrédients bien choisis, on peut obtenir un cocktail délicieux et mémorable.
