Le B-55 est un cocktail audacieux, destiné aux amateurs de sensations fortes et de saveurs intenses. Ce shooter en couches, une variante du célèbre B-52, ajoute une touche de mystère et de puissance avec l’absinthe. La complexité des saveurs de ce cocktail court mais percutant vous laissera une impression marquée, parfaite pour une soirée mémorable. Alors, prêt à vous lancer dans la préparation ?
Les ingrédients pour un B-55
- 3 cl de liqueur de café (de type Kahlúa)
- 3 cl de crème de whisky (de type Baileys)
- 3 cl d’absinthe
Les étapes pour préparer un B-55
- Dans un verre à shooter, versez d’abord la liqueur de café, en veillant à ne pas éclabousser les parois pour obtenir une belle base.
- A l’aide du dos d’une cuillère, versez délicatement la crème de whisky sur la liqueur de café pour former une deuxième couche. La cuillère permet de ralentir l’écoulement et d’assurer un bel effet de superposition.
- Enfin, ajoutez la dernière couche : l’absinthe. Versez-la toujours avec une cuillère pour préserver l’effet de séparation des couches.
- Pour un effet spectaculaire, vous pouvez enflammer l’absinthe juste avant de servir, mais soyez extrêmement prudent avec cette étape ! Soufflez la flamme avant de boire.
Astuce du barman pour votre B-55
Si vous souhaitez adoucir un peu le B-55, optez pour une absinthe plus douce, à teneur réduite en alcool. Vous pouvez aussi substituer l’absinthe par une autre liqueur anisée pour une saveur plus légère, sans perdre le côté original. Enfin, si vous n’êtes pas adepte des shooters enflammés, laissez tomber cette étape – la boisson est déjà assez intense en elle-même !
Toute l’histoire du B-55
Le B-55 est en fait une déclinaison du B-52, un shooter bien connu dans le monde des cocktails. Le B-52, qui combine liqueur de café, crème de whisky et triple sec, aurait été créé en hommage au célèbre bombardier B-52 utilisé pendant la guerre du Vietnam. Le B-55, en revanche, ajoute une dimension plus intense et mystique en remplaçant le triple sec par de l’absinthe. L’ajout de cette liqueur emblématique, autrefois surnommée la « fée verte » pour ses propriétés psychotropes, donne au cocktail une profondeur supplémentaire et une réputation sulfureuse. Aujourd’hui, le B-55 est devenu un choix audacieux pour ceux qui cherchent une expérience un peu hors des sentiers battus, et il reste un clin d’œil aux amateurs de l’original B-52.
