Le Black Russian est un cocktail composé de vodka et de liqueur de café. Il est servi dans un verre old fashioned. La recette originale du Black Russian date des années 1950 et était composée de cinquante pour cent de vodka et de cinquante pour cent de Kahlúa.
Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :
- 6 cl de vodka
- 3 cl de liqueur de café
Comment faire un Black Russian ?
- Versez les deux alcools directement sur les glaçons sur un verre de type old fashioned
- Servir, il ne reste plus qu’à déguster votre cocktail !
Astuce du barman pour votre Black Russian
Pour varier les plaisirs vous pouvez essayer de remplacer la liqueur de café par de la liqueur de Cacao. Franchement, foncez !
Histoire du Black Russian
La première recette connue d’un Black Russian est apparue dans le magazine Esquire en 1952. Cette recette utilisait à la fois de la vodka et de la liqueur de café, mais on ne sait pas si c’était la recette originale ou si elle a évolué au fil du temps.
Le Black Russian est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1970, probablement en raison de sa simplicité et de sa ressemblance avec d’autres boissons populaires de l’époque, comme le White Russian (qui ajoute de la crème au mélange) et le Mudslide (qui ajoute de la crème glacée).
Il existe de nombreuses variantes du Black Russian, mais la façon la plus courante de le préparer consiste simplement à mélanger à parts égales de la vodka et de la liqueur de café. Certaines personnes préfèrent utiliser du rhum brun au lieu de la vodka, ce qui donne à la boisson une saveur plus robuste. Quel que soit le spiritueux que vous utilisez, assurez-vous de servir vos Black Russians sur de la glace !
