Lait au caramel

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Pour préparer ce cocktail connu, il vous faudra par verre :

  • 100 grammes de sucre de canne
  • 15 cl de crème liquide
  • 6 cl d’eau

1/ Dans une casserole, versez le sucre de canne et l’eau.

2/ Portez à ébullition sans remuer.

3/ Lorsque le sucre prend une belle couleur dorée versez doucement la crème fraîche tout en mélangeant.

4/ Servir votre mélange dans une chope ou une tasse à thé.

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