Irish Coffee

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

• 6 cl de whisky irlandais (bourbon, whiskey)
• 2 morceaux de sucre
• 15 cl de café chaud
• de la crème fraîche

Irish Coffee : La recette

1. Dans une casserole, faites fondre à feux doux les deux morceaux de sucre dans du whisky.
2. Versez votre whisky chaud dans une verre préalablement rincé à l’eau chaude pour éviter qu’il n’éclate. Versez ensuite doucement le café chaud sur le whisky.
3. Fouettez brièvement la crème fraîche jusqu’à ce quelle soit très crémeuse.
4. Avec le dos d’une cuillère, versez doucement la crème pour obtenir un cocktail à 2 étages.