Irish Coffee

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Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

  • 6 cl de whisky irlandais (bourbon, whiskey)
  • 2 morceaux de sucre
  • 15 cl de café chaud
  • de la crème fraîche

1/ Dans une casserole, faites fondre à feux doux les deux morceaux de sucre dans du whisky.

2/ Versez votre whisky chaud dans une verre préalablement rincé à l’eau chaude pour éviter qu’il n’éclate. Versez ensuite doucement le café chaud sur le whisky.

3/ Fouettez brièvement la crème fraîche jusqu’à ce quelle soit très crémeuse.

4/ Avec le dos d’une cuillère, versez doucement la crème pour obtenir un cocktail à 2 étages.

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