Café

Fruit du caféier, cet arbuste produit de petites fleurs au parfum de jasmin et des baies rouges appelés «cerises».
Protégées par la pulpe et la parche, elles renferment deux fèves de café.

Les origines du café sont diverses, mais l’Ethiopie est considérée comme son berceau. De nombreuses légendes accompagne l’histoire du café, les deux plus connus sont celles du conte des milles et une nuit, et celle du Prophète Mahomet qui donna le nom de «qah?wa?» qui signifie «café» en arabe.

Riche en caféine alcoïde, cette boisson est un fort stimulant.

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