L’Espresso Martini, c’est un cocktail qui mêle l’élégance d’un martini avec le punch d’un expresso. Idéal pour terminer la soirée en beauté ou pour un apéritif un peu plus relevé, ce cocktail est un équilibre parfait entre la douceur sucrée et l’amertume du café. Que vous soyez amateur de caféine ou simplement curieux, la recette suivante va vous permettre de créer ce classique en quelques minutes.
Les ingrédients pour un Espresso Martini
- 5 cl de vodka
- 3 cl de liqueur de café
- 1 cl de sirop de canne
- 1 expresso fraîchement préparé
Les étapes pour préparer un Espresso Martini
- Commencez par préparer un expresso et laissez-le refroidir quelques instants pour qu’il soit à température ambiante. Cela évitera qu’il fasse fondre la glace dans le shaker.
- Dans un shaker rempli de glace, versez la vodka, la liqueur de café, le sirop de canne et l’expresso refroidi.
- Secouez énergiquement pendant environ 10 à 15 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien frappé et légèrement mousseux.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini bien frais pour obtenir une texture lisse et sans morceaux de glace.
- Pour la touche finale, déposez délicatement quelques grains de café sur la mousse en décoration.
Astuce du barman pour votre Espresso Martini
Pour un Espresso Martini encore plus onctueux, utilisez un expresso bien crémeux et assurez-vous qu’il soit fraîchement moulu. Si vous préférez un goût de café plus intense, vous pouvez remplacer le sirop de canne par un sirop de café ou simplement réduire légèrement la dose de sucre. Enfin, pensez à secouer le shaker avec énergie : plus vous secouez, plus la mousse sera épaisse et agréable en bouche.
Toute l’histoire de l’Espresso Martini
L’histoire de l’Espresso Martini est presque aussi intrigante que le cocktail lui-même. Ce mélange est né dans les années 1980 à Londres, au cœur de l’un des bars les plus branchés de l’époque, le Soho Brasserie. Son créateur, Dick Bradsell, est une véritable légende dans le monde du bartending. Selon la légende, une jeune femme serait arrivée au bar, demandant « quelque chose pour me réveiller… et me saouler ». Dick, inspiré par cette demande singulière, a alors imaginé un cocktail mêlant caféine et alcool. L’Espresso Martini était né, et il n’a pas tardé à devenir un incontournable des bars du monde entier.
Aujourd’hui, ce cocktail connaît un renouveau, popularisé par la vague de la mixologie moderne et l’engouement pour les cocktails à base de café. L’Espresso Martini est désormais bien plus qu’une simple boisson : c’est un classique intemporel qui incarne l’esprit des années 80 tout en restant résolument dans l’air du temps.