Le Cinghalais est un cocktail rafraîchissant et exotique qui puise ses inspirations dans les saveurs tropicales. Si vous cherchez une boisson non alcoolisée qui combine douceur et acidité, c’est un excellent choix ! Simple à préparer, il se distingue par sa combinaison de jus de fruits et de thé, offrant un mélange à la fois fruité et désaltérant. Découvrez sans plus attendre comment préparer ce délicieux cocktail.
Les ingrédients pour un Cinghalais
- 4 cl de jus d’ananas
- 2 cl de jus d’orange
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de thé
- 1 cuillère à café de sucre
Les étapes pour préparer un Cinghalais
- Commencez par verser les 4 cl de jus d’ananas dans un shaker.
- Ajoutez ensuite les 2 cl de jus d’orange, suivi des 2 cl de jus de citron.
- Ajoutez les 2 cl de thé (de préférence froid).
- Incorporez la cuillère à café de sucre pour équilibrer l’acidité des jus.
- Secouez vigoureusement le tout pendant quelques secondes afin de bien mélanger les saveurs.
- Versez le mélange dans un verre rempli de glace et servez immédiatement.
Astuce du barman pour votre Cinghalais
Pour un petit twist, vous pouvez remplacer le sucre par du sirop de sucre de canne, ce qui renforcera encore la douceur du cocktail. Une touche de menthe fraîche ou quelques morceaux d’ananas en garniture ne feront qu’accentuer l’aspect visuel et le côté exotique de la boisson. Si vous souhaitez varier, essayez de préparer le cocktail avec un thé à la saveur fruitée, comme le thé à la pêche ou aux fruits rouges.
Toute l’histoire du Cinghalais
Le nom « Cinghalais » fait immédiatement penser au Sri Lanka, anciennement appelé Ceylan, terre réputée pour sa production de thé. Ce cocktail rend hommage à cette île avec l’utilisation de thé, une des boissons emblématiques du pays. Bien que l’origine exacte de la recette ne soit pas clairement établie, l’influence asiatique est palpable dans le choix des ingrédients tropicaux et l’intégration du thé, rappelant les longues traditions de boisson en Asie du Sud.
Ce cocktail, souvent apprécié lors des journées chaudes, peut être interprété comme une alternative non alcoolisée aux cocktails plus classiques. Sa popularité vient du fait qu’il est léger, rafraîchissant, mais surtout facile à réaliser avec des ingrédients que l’on trouve couramment chez soi.
