Tom & Jerry

Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :

  • 2 cl de rhum ambré
  • 1 cuillère de cognac
  • 0.5 cl de sucre sirop de sucre de canne
  • 3 pincées de poivre
  • 3 pincées de cannelle en poudre
  • 1 oeuf

1/ Vous devez au préalable séparer le blanc du jaune d’œuf.

2/ Dans une casserole à feu doux, mélangez le jaune avec le rhum, le sucre et la cannelle et rajoutez quelques petites pincées de poivre.

3/ Ajoutez le blanc en neige et le cognac à votre préparation.

4/ Servir dans une chope accompagnée d’une paille.

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