Le Mojito Royal, une variation élégante et pétillante du classique mojito, est le cocktail idéal pour ceux qui aiment ajouter une touche festive à leur verre. En remplaçant l’eau gazeuse par du champagne, ce cocktail gagne en raffinement tout en conservant la fraîcheur de la menthe et le peps du citron vert. Voici comment préparer ce Mojito Royal, parfait pour impressionner vos invités ou pour célébrer une occasion spéciale.
Les ingrédients pour un Mojito Royal
- 5 à 7 cl de rhum cubain (Havana Club, Bacardi…)
- 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
- 1/2 citron vert
- Champagne
- 2 cuillères à café de sucre roux (sucre de canne)
Les étapes pour préparer un Mojito Royal
- Coupez le citron vert dans le sens de la longueur puis coupez de nouveau pour en faire 6 quartiers que vous disposerez directement dans le fond du verre.
- Ajoutez 2 cuillères à café de sucre roux.
- A l’aide d’un pilon vous allez écraser le citron, afin que le jus se mélange bien au sucre.
- Ajoutez 6 ou 7 feuilles de menthe fraîche et écrasez-les délicatement avec le pilon afin que la menthe de soit pas broyer.
- Ajoutez le rhum et mélangez le tout afin que le sucre se mélange bien et ne reste dans le pas au fond du verre.
- Remplissez à ras bord le verre de glace pilée et complétez avec du champagne.
Votre cocktail est prêt ! Pour la décoration, vous pouvez servir votre cocktail avec un mélangeur, une ou deux pailles et pourquoi pas la tête de votre branche de menthe.
Astuce du barman pour votre Mojito Royal
Pour un Mojito Royal encore plus parfumé, choisissez un rhum cubain vieilli ou un rhum légèrement épicé, qui ajoutera une profondeur de saveur. De plus, assurez-vous de ne pas trop écraser la menthe, car cela pourrait la rendre amère. Utilisez un pilon avec une légère pression pour libérer ses huiles sans l’abîmer. Et pour le champagne, un brut est idéal pour équilibrer la douceur du sucre de canne.
Toute l’histoire du Mojito Royal
Le Mojito Royal est une variation moderne du mojito classique, né à Cuba au XVIe siècle. Initialement, le mojito était un simple mélange de tafia (un rhum brut), de menthe et de sucre, destiné à masquer le goût rugueux de l’alcool. Au fil des siècles, la recette a évolué pour devenir le cocktail rafraîchissant que l’on connaît aujourd’hui. L’ajout de champagne transforme ce cocktail en une boisson de fête, parfaite pour les grandes occasions. La mention « Royal » fait d’ailleurs référence à l’élégance et au raffinement apportés par les bulles, donnant au mojito un statut encore plus prestigieux.
Que vous célébriez un anniversaire, un réveillon, ou que vous souhaitiez simplement apporter une touche chic à votre soirée, le Mojito Royal est le choix parfait.
