La « Mojita » est une variation unique du célèbre Mojito. Moins connue mais tout aussi rafraîchissante, elle se distingue par l’absence de menthe, laissant ainsi le rhum et le citron vert exprimer pleinement leurs arômes. Avec un goût plus pur et plus direct, cette version minimaliste séduira les amateurs de cocktails sobres et raffinés. Prêt à essayer quelque chose de nouveau ? Découvrez ci-dessous la recette complète de la Mojita.
Les ingrédients pour une Mojita
- 4 cl de rhum blanc
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 0,5 cl d’Angostura (bitter)
- 2 citrons verts
- Eau gazeuse
Les étapes pour préparer une Mojita
- Commencez par couper les citrons verts en quartiers, en conservant un peu de pulpe pour intensifier les saveurs.
- Dans un verre large, écrasez doucement les quartiers de citron vert avec le sirop de sucre de canne pour libérer le jus. Attention à ne pas trop presser pour éviter l’amertume.
- Ajoutez le rhum blanc et l’Angostura, puis remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs.
- Remplissez le verre de glace pilée jusqu’en haut pour garantir la fraîcheur de la boisson.
- Complétez avec l’eau gazeuse, en ajustant la quantité selon votre goût pour obtenir la dilution parfaite.
- Remuez une dernière fois délicatement avec une cuillère longue pour homogénéiser le mélange sans casser les bulles de l’eau gazeuse.
- Pour une touche décorative, vous pouvez ajouter une fine rondelle de citron vert sur le bord du verre.
Astuce du barman pour votre Mojita
Si vous voulez ajouter une touche d’originalité à votre Mojita, essayez d’incorporer quelques gouttes supplémentaires d’Angostura à la fin, juste avant de servir. Cela rehausse les notes amères et apporte une complexité supplémentaire au cocktail. Et si vous souhaitez un goût légèrement plus sucré, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sirop de sucre de canne. La Mojita se prête bien aux ajustements, donc n’hésitez pas à la personnaliser selon vos préférences !
Toute l’histoire de la Mojita
La Mojita est un clin d’œil contemporain au Mojito classique, mais avec une touche de sobriété. En enlevant la menthe, ce cocktail met en avant les saveurs de base : le rhum et le citron vert. Si l’on retrouve dans cette recette l’esprit cubain du Mojito, la Mojita cherche à simplifier l’expérience, tout en conservant ce côté rafraîchissant qui plaît tant. Bien que son origine soit plus moderne, la Mojita est rapidement devenue un choix prisé pour ceux qui préfèrent une boisson moins herbacée et un goût plus épuré. Un cocktail parfait pour ceux qui apprécient la simplicité élégante.
