Mojita

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La « Mojita » est une variation unique du célèbre Mojito. Moins connue mais tout aussi rafraîchissante, elle se distingue par l’absence de menthe, laissant ainsi le rhum et le citron vert exprimer pleinement leurs arômes. Avec un goût plus pur et plus direct, cette version minimaliste séduira les amateurs de cocktails sobres et raffinés. Prêt à essayer quelque chose de nouveau ? Découvrez ci-dessous la recette complète de la Mojita.

Les ingrédients pour une Mojita

  • 4 cl de rhum blanc
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 0,5 cl d’Angostura (bitter)
  • 2 citrons verts
  • Eau gazeuse

Les étapes pour préparer une Mojita

  1. Commencez par couper les citrons verts en quartiers, en conservant un peu de pulpe pour intensifier les saveurs.
  2. Dans un verre large, écrasez doucement les quartiers de citron vert avec le sirop de sucre de canne pour libérer le jus. Attention à ne pas trop presser pour éviter l’amertume.
  3. Ajoutez le rhum blanc et l’Angostura, puis remuez légèrement pour bien mélanger les saveurs.
  4. Remplissez le verre de glace pilée jusqu’en haut pour garantir la fraîcheur de la boisson.
  5. Complétez avec l’eau gazeuse, en ajustant la quantité selon votre goût pour obtenir la dilution parfaite.
  6. Remuez une dernière fois délicatement avec une cuillère longue pour homogénéiser le mélange sans casser les bulles de l’eau gazeuse.
  7. Pour une touche décorative, vous pouvez ajouter une fine rondelle de citron vert sur le bord du verre.

Astuce du barman pour votre Mojita

Si vous voulez ajouter une touche d’originalité à votre Mojita, essayez d’incorporer quelques gouttes supplémentaires d’Angostura à la fin, juste avant de servir. Cela rehausse les notes amères et apporte une complexité supplémentaire au cocktail. Et si vous souhaitez un goût légèrement plus sucré, n’hésitez pas à ajuster la quantité de sirop de sucre de canne. La Mojita se prête bien aux ajustements, donc n’hésitez pas à la personnaliser selon vos préférences !

Toute l’histoire de la Mojita

La Mojita est un clin d’œil contemporain au Mojito classique, mais avec une touche de sobriété. En enlevant la menthe, ce cocktail met en avant les saveurs de base : le rhum et le citron vert. Si l’on retrouve dans cette recette l’esprit cubain du Mojito, la Mojita cherche à simplifier l’expérience, tout en conservant ce côté rafraîchissant qui plaît tant. Bien que son origine soit plus moderne, la Mojita est rapidement devenue un choix prisé pour ceux qui préfèrent une boisson moins herbacée et un goût plus épuré. Un cocktail parfait pour ceux qui apprécient la simplicité élégante.

Nos réponses à vos questions (FAQ)

Qu'est-ce qu'une Mojita et en quoi diffère-t-elle du Mojito classique ?

La Mojita est une variation du Mojito classique sans menthe. Elle met davantage en avant le goût du rhum blanc et du citron vert, offrant une saveur plus pure et directe, avec une simplicité élégante. Cette version minimaliste est destinée aux amateurs de cocktails sobres et raffinés.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une Mojita ?

Vous aurez besoin de : 4 cl de rhum blanc, 1 cl de sirop de sucre de canne, 0,5 cl d'Angostura (bitter), 2 citrons verts, et de l'eau gazeuse.

Comment préparer correctement une Mojita ?

Pour préparer une Mojita : Coupez les citrons verts en quartiers. Écrasez-les doucement avec le sirop de sucre de canne dans un verre large pour libérer le jus, sans trop presser pour éviter l'amertume. Ajoutez le rhum blanc et l’Angostura, puis remuez légèrement. Remplissez de glace pilée jusqu'en haut, complétez avec de l’eau gazeuse selon votre goût, et remuez délicatement sans casser les bulles. Décorez avec une rondelle de citron vert.

Quels sont les conseils du barman pour sublimer ce cocktail ?

Pour rehausser la Mojita, il est conseillé d'ajouter quelques gouttes supplémentaires d'Angostura juste avant de servir afin d'apporter davantage de complexité et d'amertume. Vous pouvez aussi ajuster la quantité de sirop de sucre selon votre envie de douceur. La Mojita se prête bien aux personnalisations.

Existe-t-il des variantes populaires ou alternatives à la Mojita ?

La Mojita elle-même est une variante simplifiée du Mojito. Pour varier, certains peuvent expérimenter en remplaçant l'eau gazeuse par de la limonade, en ajoutant des herbes autres que la menthe, comme le basilic, ou en modifiant les doses d'Angostura et de sirop de sucre. Il est aussi possible d'essayer avec des rums aromatisés pour une touche différente.

Peut-on préparer une version sans alcool de la Mojita ?

Oui, il est possible de faire une Mojita sans alcool. Remplacez simplement le rhum blanc par un soda citronné ou une eau gazeuse aromatisée, conservez le citron vert, le sirop de sucre de canne et l'Angostura (si vous l'utilisez, vérifiez que l'Angostura ne contient pas d'alcool, certaines versions en contiennent). Ainsi, vous obtenez un cocktail rafraîchissant et aromatique sans alcool.

Comment éviter l'amertume lors de la préparation de la Mojita ?

Pour éviter une amertume excessive, il faut écraser doucement les quartiers de citron vert sans presser trop fort la peau, car c’est là que l’amertume se concentre. Utilisez une quantité modérée de pulpe et ajustez la dose de sirop de sucre de canne pour équilibrer l’acidité.

Combien de calories contient une Mojita ?

La Mojita est relativement légère en calories car elle contient du rhum blanc, du citron vert, un peu de sirop de sucre de canne, du bitter Angostura en petite quantité, et de l'eau gazeuse. Une estimation approximative se situe entre 120 et 160 calories par verre selon la quantité exacte de sucre et de rhum utilisée.

Quelle est l'histoire ou l'origine de la Mojita ?

La Mojita est une création contemporaine qui s'inspire directement du Mojito cubain classique. En retirant la menthe, elle simplifie la recette pour mettre en valeur le goût du rhum et du citron vert. Cette version plus épurée est devenue populaire auprès de ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante mais plus sobre et directe que le Mojito traditionnel.