L’Angostura un bitter (liqueur amère) à base de plantes et qui titre à 44°.
Historique de l’Angostura
Aussi orthographié Angustura, ce bitter au goût prononcé de gentiane, a été inventé en 1824 par le docteur Johann Siegert, chirurgien et général de l’armée Bolivar. Il donne à son mélange le nom de la ville dans laquelle il se trouvait, Angustura (aujourd’hui Ciudad Bolivard).
Dès 1830, l’Angustura est commercialisé au Vénézuela et très vite, sa réputation s’étend vers les États-Unis et l’Angleterre.
