Inspiré d’une époque où la mixologie était en pleine renaissance, le Paper Plane est un cocktail moderne, à la fois équilibré et audacieux. Né en 2008, ce mélange à parts égales de quatre ingrédients séduit par son harmonie parfaite entre le sucré, l’acidité et une légère amertume. Facile à préparer mais avec un caractère affirmé, ce cocktail est idéal pour impressionner vos invités ou pour vous offrir une petite évasion en solo. Découvrez sans plus attendre comment le concocter.
Les ingrédients pour un Paper Plane
- 2 cl de Whisky Bourbon
- 2 cl d’Amaro (digestif italien aux plantes)
- 2 cl d’Apérol
- 2 cl de jus de citron pressé
Les étapes pour préparer un Paper Plane
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le Whisky Bourbon, l’Amaro, l’Apérol et le jus de citron pressé.
- Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les saveurs et refroidir le cocktail.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire et versez dans une coupe ou un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Appréciez immédiatement, de préférence sans garniture, pour laisser les saveurs s’exprimer pleinement.
Astuce du barman pour votre Paper Plane
Vous voulez apporter une touche personnelle ? Essayez de varier les Amaros. Si l’Amaro Nonino est la version classique, vous pouvez tester avec un Amaro Montenegro ou un Averna pour découvrir de subtiles variations dans l’équilibre des saveurs. Et si vous cherchez à renforcer le côté frais, ajoutez un zeste de citron sur le bord du verre, mais évitez de le laisser tomber dans le cocktail pour ne pas altérer sa finesse.
Toute l’histoire du Paper Plane
Le Paper Plane est une création récente dans l’univers des cocktails. Imaginé en 2008 par Sam Ross, un barman australien célèbre pour son travail à New York, ce cocktail a vu le jour au bar Milk & Honey. Son nom fait référence à la chanson Paper Planes de M.I.A., un hit planétaire de l’époque. Mais ce n’est pas qu’un simple hommage musical. Sa conception repose sur une alchimie parfaite entre des ingrédients simples et savamment dosés.
C’est aussi un hommage aux voyages et aux découvertes. L’Amaro, par exemple, évoque les saveurs complexes de l’Italie, tandis que l’Apérol rappelle la douceur de l’été. Enfin, le Bourbon apporte une touche chaleureuse et réconfortante, typiquement américaine. Ensemble, ils donnent vie à un cocktail qui transcende les frontières et les époques.
