Pour préparer ce cocktail, il vous faudra pour un verre :
- 5 l d’eau
- 1,5 kilo de miel
- 0,5 cl de levure
1/ Dans un fût, mélangez tous les ingrédients.
2/ Recouvrez avec un tissu et laissez fermenter quarante jours dans un endroit tiède
3/ Mettez en bouteille.
4/ Mettez au frais pendant un mois.
Astuce du barman pour votre Hydromel
LHydromel se boit sans glaçon. Il se marie à merveille avec du foie gras, des fruits de mer ou encore du poisson.