Le Dirty Martini est un cocktail à base de vodka avec une touche vermouth blanc et de jus d’olive. Cette recette est une variante du dry martini, qui lui, ne contient pas de jus d’olive.
C’est un cocktail qui existe depuis plus de 100 ans et dont la popularité n’a fait que croître ces dernières années.
Pour préparer ce cocktail, il vous faudra par verre :
- 4 cl de vodka
- 1 cl de vermouth blanc (martini)
- 2 cl de jus d’olives (saumur)
La recette du Dirty Martini
- Dans un shaker, mettre la vodka, le vermouth blanc et le jus d’olives avec 4 ou 5 glaçons.
- Agitez énergiquement le shaker pendant 8 à 10 secondes.
- Servir en filtrant les glaçons et garnir le fond du verre de deux olives dénoyautées.
Provenance du Dity Martini
La recette du dirty martini est probablement née aux États-Unis au début du XXe siècle. On pense qu’elle a été inventée par un bartending américain qui a eu l’idée d’ajouter quelques gouttes de jus d’olive dans un martini classique pour lui donner un goût plus… rafraîchissant.
Au fil du temps, la recette du dirty martini s’est enrichie d’olives et de diverses garnitures, ce qui en fait aujourd’hui l’un des cocktails les plus populaires aux États-Unis.
