Mojito Fraise

Pour préparer un Mojito Fraise, commencez par déposer les feuilles de menthe et les fraises coupées en morceaux dans un verre. Ajoutez ensuite le sucre et le jus d'un demi-citron vert. Écrasez délicatement le tout avec un pilon pour libérer les arômes. Incorporez 6 cl de rhum cubain, mélangez puis remplissez le verre de glaçons. Complétez avec de l'eau gazeuse et remuez légèrement avant de décorer avec une tranche de fraise ou une feuille de menthe.

Le Mojito Fraise est une variante fruitée du Mojito traditionnel, cocktail cubain célèbre pour sa fraîcheur. Cette version a été créée pour apporter une note sucrée et estivale grâce à la fraise, combinée à la menthe et au citron vert. Bien que plus récente que le Mojito classique, elle est rapidement devenue un choix populaire dans les bars et lors des chaudes soirées d'été.

Une erreur fréquente est d'écraser trop violemment la menthe, ce qui libère des tanins amers et altère la saveur. Il est aussi important de ne pas oublier de bien choisir des fraises mûres pour une délicieuse douceur naturelle. De plus, trop d'eau gazeuse ou un mauvais dosage du sucre peut déséquilibrer les saveurs du cocktail.

Oui, il est tout à fait possible de réaliser un Mojito Fraise sans alcool en supprimant le rhum et en augmentant la quantité d'eau gazeuse ou en utilisant une boisson gazeuse aromatisée neutre. Vous pouvez également ajouter un peu de sirop de fraise pour renforcer la saveur fruitée et conserver l'équilibre des arômes entre la menthe, le citron vert et la fraise.

Vous pouvez varier le Mojito Fraise en utilisant du sirop de fraise au lieu du sucre pour une saveur plus intense. Il est également possible d'ajouter d'autres fruits rouges comme la framboise ou la mûre pour une touche différente. Pour une version plus épicée, quelques gouttes de bitter ou un soupçon de gingembre frais peuvent enrichir ce cocktail.

Pour un cocktail moins alcoolisé, réduisez la quantité de rhum cubain utilisée et compensez avec plus d'eau gazeuse. Cela permet de conserver la fraîcheur sans dominer les autres saveurs. Si vous souhaitez un Mojito Fraise plus corsé, augmentez légèrement la dose de rhum tout en équilibrant avec le sucre et le citron vert.

Un Mojito Fraise contient environ 150 à 200 calories, en fonction de la quantité de sucre et de rhum utilisée. Les fraises apportent peu de calories mais ajoutent des sucres naturels. Pour réduire l'apport calorique, vous pouvez diminuer le sucre ou utiliser des édulcorants naturels sans calories.

Pour un Mojito Fraise réussi, privilégiez un rhum cubain de qualité, des fraises bien mûres et juteuses, une menthe fraîche, ainsi qu’un citron vert frais. Évitez les fraises trop dures ou peu sucrées qui peuvent nuire à la saveur. Utilisez également de l'eau gazeuse fraîche pour apporter la bonne effervescence.

Pour une décoration attractive, vous pouvez déposer une tranche de fraise sur le bord du verre ainsi qu’une belle feuille de menthe fraîche. Écraser légèrement une fraise supplémentaire sur le bord du verre ajoute une touche colorée et gourmande. Vous pouvez aussi ajouter une petite brochette de fraises pour sublimer la présentation.