Parmi les cocktails classiques qui continuent de séduire les amateurs, le Last Word occupe une place particulière. Ce mélange intrigant de saveurs herbacées, sucrées et acidulées est un véritable chef-d’œuvre d’équilibre. Bien que son nom évoque une sorte de « dernier mot », il n’a rien de final : ce cocktail laisse une impression durable, incitant à y revenir encore et encore. Voici comment préparer ce cocktail élégant et intemporel.
Les ingrédients pour un Last Word
Pour réaliser un Last Word, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 2 cl de gin
- 2 cl de Chartreuse verte
- 2 cl de liqueur de marasquin
- 2 cl de jus de citron vert
Rien de plus simple : des quantités égales pour un cocktail parfaitement équilibré !
Les étapes pour préparer un Last Word
Prêt à passer à l’action ? Suivez ces étapes pour concocter un Last Word digne des meilleurs bars :
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le gin, la Chartreuse verte, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert.
- Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine et versez-le dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Optionnel : Décorez avec un zeste de citron vert ou une cerise pour une touche élégante.
Votre Last Word est maintenant prêt à être dégusté !
Astuce du barman pour votre Last Word
Pour un Last Word encore plus raffiné, assurez-vous d’utiliser un jus de citron vert frais. Évitez les jus en bouteille qui peuvent avoir un goût artificiel ou trop sucré. Et si vous voulez vraiment impressionner vos invités, refroidissez non seulement votre verre mais également votre shaker avant de commencer : cela fera toute la différence dans la fraîcheur du cocktail.
Toute l’histoire du Last Word
Le Last Word est un cocktail qui remonte aux années 1920. Né à Détroit, au célèbre Detroit Athletic Club, il a été popularisé dans les cercles mondains par Frank Fogarty, un comédien bien connu à l’époque. Cependant, avec la Prohibition, le cocktail est tombé dans l’oubli, comme tant d’autres.
Ce n’est qu’au début des années 2000 qu’il a été redécouvert par des barmans curieux de relancer des classiques oubliés. Depuis, il est devenu un incontournable des menus de bars sophistiqués, notamment grâce à son équilibre parfait entre la douceur du marasquin, la complexité herbacée de la Chartreuse verte, l’acidité du citron vert et la force du gin. Un cocktail à l’histoire fascinante qui incarne une vraie renaissance dans l’art du bartending.
