Un nom iconique pour un cocktail tout aussi légendaire. Le Charlie Chaplin, c’est un peu comme un clin d’œil pétillant au cinéma muet : discret en apparence, mais surprenant dès la première gorgée. Cette recette, à base de liqueur de prunelle et d’abricot, joue sur des notes fruitées, un brin acidulées, avec juste ce qu’il faut de fraîcheur pour réveiller vos papilles.
Voici comment le préparer chez vous sans passer par la case bar à cocktails.
Les ingrédients pour un Charlie Chaplin
- 4 cl de liqueur d’abricot
- 4 cl de liqueur de baies de prunellier (sloe gin)
- 4 cl de jus de citron vert
- Des glaçons
Les étapes pour préparer un Charlie Chaplin
- Versez la liqueur d’abricot, le sloe gin et le jus de citron vert dans un shaker.
- Ajoutez une généreuse poignée de glaçons.
- Shakez énergiquement pendant une dizaine de secondes. Le shaker doit devenir bien froid au toucher.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail refroidi au préalable.
- Servez immédiatement, sans garniture – c’est tout le charme du Charlie Chaplin.
Astuce du barman pour votre Charlie Chaplin
Une petite touche de bitters à l’abricot ou même une micro-zeste de citron vert râpé sur le dessus peut subtilement twister ce cocktail sans en dénaturer l’essence. Et si vous trouvez le tout un peu trop acidulé, n’hésitez pas à ajuster légèrement le jus de citron à votre goût.
Toute l’histoire du Charlie Chaplin
Créé dans les années 1920 au Waldorf Astoria de New York, le Charlie Chaplin rend hommage à l’un des comédiens les plus célèbres de l’histoire du cinéma. Le cocktail a été imaginé à l’apogée de la carrière de Chaplin, à une époque où le cinéma muet battait son plein et où la culture des cocktails prenait son envol dans les grands hôtels.
Le sloe gin, très populaire à l’époque, se mêle ici à liqueur d’abricot pour évoquer une douceur désuète, un charme à l’ancienne qui colle parfaitement à la silhouette sautillante de Chaplin. Ce n’est pas un cocktail tape-à-l’œil, mais plutôt une délicate révérence au raffinement d’une autre époque.
