Pour préparer ce cocktail, il vous faudra pour un verre :
- 10 cl de jus d’abricot
- 2 cl de sirop d’orange
- 2 cl de crème fraîche
- 1 jaune d’ œuf
1/ Dans un mixer, mélangez tous les ingrédients.
2/ Au bout d’une dizaine de secondes, incorporez de la glace pilée et continuer à mixer doucement jusqu’à l’obtention de l’onctuosité souhaitée.
3/ Servez votre cocktail dans un verre.
Astuce du barman pour votre Apricot Beach
Vous pouvez décorer votre cocktail à l’aide d’une tranche d’orange ou d’abricot pour plus d’originalité.