Fruit du pommier appartenant à la famille des «rosacées», il existe trois types de pommes alimentaires : les pommes à cidre, à couteau (pommes de table) et les pommes à cuire. La saison de récolte s?étale de septembre à janvier. Très bonne pour la santé, la pomme a de nombreuses vertus, notamment celle de prévenir les cancers, et ce grâce à ses nombreux antioxydants. Elle est également riche en vitamines, faible en calories, et composée essentiellement d’eau, de minéraux et d’oligo-éléments.
