Zizi Coin Coin

Pour préparer le Zizi Coin Coin pour 10 à 12 personnes, vous aurez besoin de :

• 1 bouteille de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau ou Grand Marnier)
• 1/2 bouteille de jus de citron (type Pulco citron)
• 1 litre d'eau
• 200 grammes de sucre

Pour préparer ce cocktail :

1. Versez le sucre et l'eau dans une casserole puis chauffez jusqu'à frémissement afin de dissoudre totalement le sucre.
2. Laissez refroidir ce sirop avant de retirer la casserole du feu.
3. Ajoutez ensuite la liqueur d'orange et le jus de citron dans le sirop refroidi.
4. Placez le mélange au réfrigérateur pour au moins deux heures.
5. Avant de servir, mélangez bien et servez dans des verres remplis de glace pilée.

Vous pouvez utiliser du Triple Sec, du Cointreau ou du Grand Marnier. Le Grand Marnier apporte un goût plus sophistiqué et complexe, le Cointreau offre une saveur d'orange plus prononcée et légèrement acidulée, tandis que le Triple Sec donne une touche plus douce et sucrée au cocktail. Choisissez selon vos préférences gustatives pour personnaliser le cocktail.

Il est possible de réaliser une version sans alcool en remplaçant la liqueur d'orange par un sirop d'orange non alcoolisé ou un extrait naturel d'orange. Veillez à ajuster la quantité de sucre selon le goût pour conserver le bon équilibre entre douceur et acidité du citron. N'oubliez pas de refroidir et de servir avec de la glace pilée pour garder la fraîcheur du cocktail.

Il est important de bien dissoudre le sucre dans l'eau chaude avant de laisser refroidir le sirop. Respectez un temps de repos au frais d’au moins deux heures pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. Utilisez de la glace pilée au moment de servir pour une dégustation optimale. Enfin, ajustez la quantité de sucre ou de liqueur d'orange selon votre goût personnel pour obtenir un équilibre parfait.

Le nom "Zizi Coin Coin" fait référence aux ingrédients principaux : "ZI" évoque le citron (citron en français) et "COIN" fait allusion au Cointreau, la liqueur d'orange utilisée. Ce jeu de mots ludique reflète l’esprit décalé et convivial de ce cocktail belge.

Il faut éviter de ne pas dissoudre complètement le sucre dans l'eau, ce qui rendrait le cocktail granuleux. Ne pas laisser refroidir le sirop avant d'ajouter la liqueur d'orange, car la chaleur pourrait altérer les arômes. Ne pas respecter le temps de repos au frais, qui est crucial pour que les saveurs se développent. Enfin, évitez de servir sans glace pilée, car la fraîcheur est essentielle pour ce cocktail.

Vous pouvez varier la liqueur d'orange pour changer les profils aromatiques, par exemple en employant une liqueur artisanale ou un autre triple sec. Il est aussi possible d'ajouter un peu d'eau gazeuse pour une version pétillante. Pour rendre le cocktail plus fruité, vous pouvez ajouter un soupçon de jus d'orange frais ou un zeste d'orange en décoration. Enfin, expérimentez avec les quantités de sucre ou de citron pour équilibrer l'acidité et la douceur selon vos préférences.

Oui, le Zizi Coin Coin est un apéritif belge traditionnellement servi prêt à boire en bouteille, mais il est également préparé comme cocktail. Sa popularité vient de sa saveur rafraîchissante et de sa simplicité de préparation, très appréciée lors des apéritifs entre amis.

Le nombre exact de calories dépend des proportions et des ingrédients utilisés (notamment le type de liqueur d'orange et la quantité de sucre). En général, comptez environ 150 à 200 calories par verre standard (environ 120 ml), principalement issues de l'alcool et du sucre. Pour une version allégée, vous pouvez réduire le sucre ou opter pour une liqueur moins sucrée.