Le cocktail « Scandinave » est une boisson qui allie à merveille la tradition nordique avec une touche sucrée et fruitée. Simple à réaliser, mais étonnamment raffiné, il combine l’aquavit, un alcool emblématique des pays scandinaves, avec la douceur de la liqueur de cerise et la fraîcheur pétillante de la limonade. C’est un cocktail qui peut à la fois surprendre et séduire par son originalité et ses arômes équilibrés. Que vous soyez amateur d’aquavit ou simplement à la recherche d’un nouveau cocktail à découvrir, le « Scandinave » a tout pour plaire. Voici la recette complète.
Les ingrédients pour un « Scandinave »
- 4 cl d’Aquavit
- 2 cl de liqueur de cerise
- De la limonade (quantité à ajuster selon vos goûts)
Les étapes pour préparer un « Scandinave »
- Dans un shaker, versez l’aquavit et la liqueur de cerise.
- Remplissez le shaker de glaçons, puis secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons frais.
- Complétez avec de la limonade bien fraîche. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de la douceur ou de la fraîcheur souhaitée.
- Remuez légèrement avec une cuillère pour bien mélanger les saveurs.
- Dégustez immédiatement, et pourquoi pas avec une cerise en décoration sur le bord du verre !
Astuce du barman pour votre « Scandinave »
Pour sublimer encore plus votre « Scandinave », pensez à utiliser une limonade artisanale ou maison. Cela apportera une fraîcheur incomparable à votre cocktail et permettra de mieux faire ressortir les notes herbacées et épicées de l’aquavit. De plus, n’hésitez pas à jouer avec la garniture : une rondelle de citron, une cerise confite, voire une herbe comme du romarin, peuvent venir parfaire l’aspect visuel et gustatif de votre verre.
Toute l’histoire du « Scandinave »
Le « Scandinave » puise ses racines dans l’aquavit, cet alcool traditionnel qui fait partie intégrante de la culture scandinave depuis plusieurs siècles. Originaire principalement de Norvège, de Suède et du Danemark, l’aquavit est distillé à base de pommes de terre ou de grains, et est souvent aromatisé avec du carvi, de l’aneth ou d’autres épices locales. Ce cocktail, bien que moderne dans sa conception, rend hommage à cette longue tradition en associant cet alcool puissant avec la douceur de la cerise, un fruit qui apporte une touche de rondeur et de complexité.
Le mariage avec la limonade, lui, ajoute une touche contemporaine et légère, rendant ce cocktail à la fois rafraîchissant et convivial, parfait pour une soirée d’été entre amis ou un apéritif original. D’ailleurs, dans les bars des grandes villes scandinaves, on voit de plus en plus ce type de cocktail qui mêle tradition et innovation, permettant ainsi de découvrir ou redécouvrir l’aquavit sous un jour nouveau. Alors, pourquoi ne pas l’essayer chez vous et voyager un instant vers les terres du Nord ?