Divin gaulois

Pour réaliser un Divin gaulois, vous aurez besoin de 5 cl de jus de pomme, 0,5 cl de jus d’ananas, 0,5 cl de sucre, et environ 100 g de framboises fraîches.

Commencez par verser le jus de pomme, le jus d’ananas et le sucre dans un shaker. Ajoutez ensuite les framboises fraîches, que vous pouvez écraser légèrement pour libérer leurs arômes. Secouez vigoureusement pendant environ 10 secondes. Filtrez le mélange avec une passoire pour enlever les morceaux et servez dans un verre bien frais. Vous pouvez décorer avec quelques framboises sur le dessus.

Oui, le Divin gaulois est un cocktail totalement sans alcool, parfait pour ceux qui recherchent une boisson fruitée, douce et rafraîchissante sans contenu alcoolique.

Vous pouvez ajouter une feuille de menthe fraîche ou un zeste de citron vert pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire. Glacer les framboises avant de les incorporer au cocktail peut également donner une texture encore plus rafraîchissante et originale à la boisson.

Le nom "Divin gaulois" évoque l’héritage et la nature rustique de la culture française, en particulier les produits de terroir comme la pomme et la framboise. Il fait référence aux traditions simples et généreuses des Gaulois d'autrefois, célébrant les plaisirs naturels et locaux.

Oui, vous pouvez varier les proportions de jus de pomme ou d’ananas pour ajuster la douceur ou l’acidité. On peut aussi expérimenter en ajoutant un peu de citron vert ou en remplaçant le sucre par du sirop d’agave. L’ajout d’herbes fraîches comme la menthe ou le basilic est également une variante intéressante.

La recette originale suggère 0,5 cl de sucre, mais vous pouvez ajuster cette quantité selon votre goût. Pour un cocktail plus doux, ajoutez un peu plus, ou diminuez la dose si vous préférez un goût plus fruité et moins sucré.

Une erreur fréquente est de ne pas écraser les framboises, ce qui limite la libération de leurs arômes. Assurez-vous aussi de bien filtrer la boisson après le shaking pour éviter les morceaux dans le verre. Veillez à utiliser des fruits bien frais pour un goût optimal et secouez suffisamment pour bien mélanger les ingrédients.

Le Divin gaulois est relativement peu calorique car il contient principalement du jus de fruits et peu de sucre. On peut estimer environ 70 à 90 calories par verre, en fonction des quantités exactes et du type de sucre utilisé.

Il est préférable de préparer le Divin gaulois juste avant de le servir pour préserver la fraîcheur et éviter que les framboises ne se dégradent. Cependant, vous pouvez préparer le mélange jus de pomme, jus d’ananas et sucre à l’avance au frais, puis ajouter les framboises et secouer au dernier moment.

Un verre à cocktail classique, comme un verre à martini ou un verre tumbler, convient parfaitement pour ce cocktail sans alcool. L’essentiel est que le verre soit bien frais pour une meilleure dégustation.