206

Pour réaliser un 206, vous aurez besoin de 3 cl de liqueur de pomme, 1 cl de jus de pamplemousse, 1,5 cl de gin, et 0,5 cl de jus de citron vert.

Voici les étapes pour préparer un 206 : 1) Remplissez un shaker de glaçons. 2) Ajoutez la liqueur de pomme (3 cl). 3) Versez le jus de pamplemousse (1 cl). 4) Ajoutez le gin (1,5 cl). 5) Ajoutez le jus de citron vert (0,5 cl). 6) Secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes. 7) Filtrez dans un verre à cocktail préalablement refroidi. 8) Dégustez immédiatement.

L’origine précise du nom "206" reste mystérieuse : certains pensent à un numéro d’appartement, une chambre d’hôtel, ou même une référence à une voiture célèbre. Ce qui est certain, c’est que ce cocktail se distingue par un équilibre subtil entre la douceur de la liqueur de pomme et l’acidité du jus de pamplemousse, qui séduit au premier goût et donne envie d’en reprendre.

Une jolie tranche de pomme verte placée sur le bord du verre apporte une touche esthétique et accentue l’arôme de la liqueur de pomme. Cette décoration simple permet d’embellir le cocktail tout en renforçant ses saveurs.

Si le jus de pamplemousse est trop amer à votre goût, vous pouvez ajuster en ajoutant une petite goutte de sirop simple pour adoucir l’amertume. Attention cependant à ne pas trop sucrer afin de préserver la personnalité équilibrée du cocktail où douceur et amertume cohabitent harmonieusement.

Oui, pour une version sans alcool, remplacez le gin par un tonic non alcoolisé ou une eau gazeuse aromatisée douce. Conservez la liqueur de pomme sans alcool et les jus de pamplemousse et citron vert pour garder l’équilibre des saveurs fruitées et acidulées.

Ne pas secouer assez longtemps, ce qui peut empêcher un mélange homogène et un bon refroidissement. Oublier de filtrer le cocktail avant le service peut aussi laisser des morceaux de glace qui altèrent la texture. Enfin, ne pas goûter le jus de pamplemousse au préalable peut entraîner un cocktail trop amer ou trop doux.

Le cocktail 206 contient principalement de la liqueur de pomme, du gin, et des jus frais. Environ, il peut contenir entre 120 à 160 calories selon les marques et quantités exactes utilisées. La liqueur et le gin apportent la majeure partie des calories, tandis que les jus sont faibles en calories.

Le 206 se sert traditionnellement dans un verre à cocktail (verre à Martini) préalablement refroidi pour conserver au mieux la fraîcheur et l’équilibre des saveurs.

Oui, la recette peut être légèrement adaptée à votre goût. Par exemple, si vous préférez un cocktail plus acidulé, augmentez un peu le jus de citron vert ou de pamplemousse. Pour une version plus douce, ajoutez un peu plus de liqueur de pomme ou une touche de sirop simple. Cependant, respectez les proportions pour maintenir l’équilibre entre douceur, acidité et amertume.