Petite sélection pour cette fin d’année 2022. Domaine Esprit nous présente sa sélection pour célébrer Noël et le Nouvel An en beauté. Pour cette fin d’année, Domaine Esprit dévoile deux beaux vins rouges : le Perles Noires 2020 et le Zouave 2020. En dehors de ces deux merveilles, la marque nous invite à découvrir également son fameux blanc Perles Ivoire 2021.
Domaine Esprit, un vignoble familial
Domaine Esprit est situé sur les hauteurs de l’un des plus prestigieux vignobles de la Vallée du Rhône Nord en plein cœur de Crozes-Hermitage. Un vignoble familial de plus de 15 hectares datant de 1909. Le Domaine Esprit est un savoir-faire transgénérationnel qui fait des vins de cette vignoble une boisson unique. Il se penche essentiellement sur le respect de l’environnement et utilise des méthodes de productions naturelles, que ce soit pour les vignobles que pour le vin obtenu à la fin.
Jean Esprit représente la 5ème génération de cette propriété familiale. C’est en 2017, après des études en viticulture et œnologie, suivi de différents stages et emplois dans divers domaines sur le territoire national et international, que Jean décide de dévoiler les vins produits par sa famille. Il produit notamment 2 grandes cuvées en rouge : “Le Zouave”, “Perles Noires”. Ainsi qu’une cuvé de blanc “Perles Ivoire”.
La sélection de Domaine Esprit pour cette fin d’année
Pour cette fin d’année, Domaine Esprit propose une sélection de vin aux saveurs uniques. Découvrez la sélection des 3 produits de Domaine Esprit à déguster en ces périodes de fête.
Perles Ivoire 2021 – Crozes Hermitage Blanc
Ce Crozes Hermitage blanc doit son nom aux grains de marsanne et de roussane dont il est composé. Ce vin offre une finesse et une grande fraîcheur lors de la dégustation. Le Perles Ivoire 2021 fait parti des cuvées d’exception du Domaine Esprit. On retrouve un assemblage de 70% de Marsanne et de 30% de Roussane dans ce fameux Perles Ivoire 2021. Il associe fraicheur et exotisme aux notes de fleur blanches. Jean Esprit à réaliser un équilibre parfait entre le marsanne et la Roussane. Le premier apporte le gras, la richesse, et la douceur du vin tandis que le second vient apporter plus d’acidité et de complexité aromatique dans le vin.
Jean Esprit nous propose d’accompagner ce Perles Ivoire 2021 de gratins de ravioles, Saint Jacques poêlées, poissons grillés, quenelle de brochet, saint marcellin, truffes.
Perles Noires 2020 – Crozes Hermitage Rouge
Jean Esprit nous présente sa fameuse cuvée signature du domaine, Le Perles Noires 2020 Crozes Hermitage Rouge. Ce vin est composé de 100% Syrah. On retrouve ainsi un vin très soyeux et velouté avec un léger goût de fruit rouge réglissé et un arôme boisé.
Jean Esprit nous propose d’accompagner ce Perles Noires 2020 de côte de bœuf, grillades, civet de lièvre.
Le Zouave 2020 – Crozes Hermitage Rouge
Domaine Esprit nous dévoile son deuxième vin rouge 100% Syrah. C’est une cuvée structurée et concentrée riche en arômes. Ce vin rouge, Le Zouave 2020, est accompagné d’un goût fruité, de zan, d’épices et de chocolat torréfié.
Jean Esprit nous propose d’accompagner ce Perles Noires 2020 d’un gigot d’agneau, de gibier, civet de sanglier, tajine, fondant au chocolat Guanaja.
Vous êtes à la recherche d’un vin d’occasion pour vous retrouver en famille ou entres amis pour les fêtes de fin d’années? Domaine Esprit vous propose trois cuvées à découvrir sans attendre issu de leur domaine familial dans le respect de l’environnement : Perles Noires 2021, Perles Noires 2020 et Le Zouave 2020. Des cuvées respectées, riches en goût et arômes à partager sous le signe de la convivialité et de la découverte.
