Plante herbacée originaire d’Inde ou d’Iran, son origine n?est pas confirmée, néanmoins il est sûr que sa culture se faisait en Egypte 2000 ans avant notre ère.
De la famille des Curcubitacées , le Cucumis melo sous espèce dont le «faux fruit» est très polymorphe : rond vert ou jaune. Sa chair de couleur orangée très juteuse, parfumée et goutteuse à maturité, ravive les papilles des consommateurs.
En France la variété la plus cultivée est «le cantaloup charentais». Protégé par sa peau épaisse, ce melon a l’avantage de se gorger d’eau à 90%. Cette richesse en eau et en potassium font de lui un fruit très diurétique.
