Crème d'abricot

De manière générale, les crèmes de fruits sont obtenues en ajoutant une macération de fruits et un sirop de sucre à une base d’alcool neutre.

Pour la préparation de la crème d’abricot, de nombreux ingrédients sont nécessaires. Entre autres : un sorbet d’abricot, de la crème liquide, des abricots, du sucre en poudre, quelques feuilles de gélatine et du lait.

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