Le Seabreeze est un cocktail qui évoque instantanément les plages ensoleillées, les vagues et cette douce brise marine qui caresse le visage. Ce cocktail aux saveurs fruitées et rafraîchissantes est un choix idéal pour se détendre en fin de journée ou pour une soirée entre amis. Facile à préparer, il se distingue par l’harmonie entre la vodka, l’acidité du pamplemousse et la douceur sucrée de la canneberge. Laissez-vous transporter le temps d’un verre, avec cette recette qui allie simplicité et fraîcheur !
Les ingrédients pour un Seabreeze
- 5 cl de vodka
- 10 cl de jus de canneberge
- 5 cl de jus de pamplemousse
Les étapes pour préparer un Seabreeze
- Remplissez un verre highball de glaçons pour le refroidir et créer une base bien fraîche.
- Versez la vodka dans le verre, puis ajoutez le jus de canneberge.
- Complétez avec le jus de pamplemousse, en le versant doucement pour que les couches se mélangent naturellement.
- Remuez légèrement avec une cuillère de bar pour homogénéiser le tout sans diluer les saveurs.
- Décorez d’une tranche de pamplemousse ou d’une rondelle de citron vert pour une touche colorée.
Astuce du barman pour votre Seabreeze
Pour un Seabreeze encore plus frais, optez pour du jus de canneberge et du jus de pamplemousse fraîchement pressés si possible. Cela apportera une explosion de saveurs naturelles à votre cocktail ! Et si vous souhaitez ajouter un petit twist, pensez à glisser quelques baies de canneberge fraîches dans le verre pour un effet visuel et un léger arôme supplémentaire. Enfin, pour une touche plus douce, vous pouvez également rajouter une petite pincée de sucre avant de mélanger, mais attention à ne pas masquer l’acidité qui fait tout le charme de ce cocktail.
Toute l’histoire du Seabreeze
Le Seabreeze trouve ses racines dans les années 1920, durant l’époque de la Prohibition aux États-Unis. À l’époque, il était courant de mélanger de l’alcool avec des jus de fruits pour masquer le goût parfois douteux de l’alcool distillé clandestinement. Mais ce n’est qu’en 1970 que le Seabreeze prend sa forme actuelle, avec l’introduction du jus de canneberge, largement popularisé par l’industrie de la canneberge dans le but de promouvoir leurs produits.
C’est un cocktail qui a traversé les générations et s’est adapté aux goûts des différentes époques. Les années 80 ont marqué un véritable boom pour les cocktails à base de canneberge, et le Seabreeze est alors devenu l’un des incontournables dans les bars branchés de New York et de Los Angeles. Aujourd’hui, il continue de séduire les amateurs de cocktails pour sa simplicité et son équilibre, offrant un goût rafraîchissant qui rappelle les vacances et les moments de détente.
