Mojito Créole

Mojito Créole

Le Mojito Créole est une version revisitée du classique mojito cubain, avec une touche des Antilles grâce à l’utilisation de rhum agricole blanc et d’une petite note amère avec quelques gouttes d’Angostura. Ce cocktail est rafraîchissant et vibrant, avec des saveurs d’agrumes et de menthe, parfait pour les journées ensoleillées ou les soirées festives. Le Mojito Créole ajoute une profondeur de saveurs à travers l’Angostura, tout en gardant la légèreté et la fraîcheur du cocktail d’origine. Voici comment le préparer.

Les ingrédients pour un Mojito Créole

  • 6 cl de rhum agricole blanc
  • 0,5 cl de sucre (ou sirop de sucre de canne)
  • 1/2 citron vert
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Eau gazeuse
  • Quelques gouttes d’Angostura (bitter)
  • Glaçons

Les étapes pour préparer un Mojito Créole

  1. Dans un verre, pressez le jus d’un demi-citron vert. Gardez les morceaux de citron pour les ajouter ensuite dans le verre.
  2. Ajoutez le sucre ou le sirop de sucre de canne, puis les feuilles de menthe. À l’aide d’un pilon, écrasez délicatement les feuilles de menthe avec le sucre et le citron pour libérer les arômes.
  3. Remplissez le verre de glaçons, puis versez le rhum agricole blanc.
  4. Ajoutez quelques gouttes d’Angostura pour apporter une note amère qui équilibrera la douceur du sucre.
  5. Complétez avec de l’eau gazeuse pour ajouter une touche pétillante.
  6. Remuez délicatement avec une cuillère pour bien mélanger les saveurs.
  7. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche et un quartier de citron vert pour la présentation.

Astuce du barman pour votre Mojito Créole

Pour un Mojito Créole encore plus rafraîchissant, vous pouvez utiliser de la glace pilée plutôt que des glaçons. Cela aidera à maintenir la boisson bien froide et à libérer les saveurs plus rapidement. Si vous préférez un cocktail un peu plus sucré, ajustez la quantité de sucre ou de sirop de sucre de canne selon votre goût. Pour ceux qui aiment des notes herbacées plus intenses, vous pouvez froisser les feuilles de menthe entre vos mains avant de les ajouter au verre, afin de libérer encore plus d’arômes.

Toute l’histoire du Mojito Créole

Le Mojito Créole est une adaptation du célèbre mojito, qui trouve ses origines à Cuba. Le rhum agricole, produit dans les Antilles françaises, apporte une saveur plus brute et végétale que le rhum traditionnel utilisé dans la version cubaine. Cette version « créole » ajoute une touche locale avec l’utilisation d’Angostura, une liqueur amère souvent associée aux cocktails des îles. Ce cocktail capture parfaitement l’esprit des Caraïbes avec ses saveurs rafraîchissantes de menthe et de citron, tout en ajoutant une profondeur gustative grâce aux amers.