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Last Word

Last Word

Parmi les cocktails classiques qui continuent de séduire les amateurs, le Last Word occupe une place particulière. Ce mélange intrigant de saveurs herbacées, sucrées et acidulées est un véritable chef-d’œuvre d’équilibre. Bien que son nom évoque une sorte de « dernier mot », il n’a rien de final : ce cocktail laisse une impression durable, incitant à y revenir encore et encore. Voici comment préparer ce cocktail élégant et intemporel.

Les ingrédients pour un Last Word

Pour réaliser un Last Word, il vous faudra les ingrédients suivants :

  • 2 cl de gin
  • 2 cl de Chartreuse verte
  • 2 cl de liqueur de marasquin
  • 2 cl de jus de citron vert

Rien de plus simple : des quantités égales pour un cocktail parfaitement équilibré !

Les étapes pour préparer un Last Word

Prêt à passer à l’action ? Suivez ces étapes pour concocter un Last Word digne des meilleurs bars :

  1. Dans un shaker rempli de glaçons, versez le gin, la Chartreuse verte, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert.
  2. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients.
  3. Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine et versez-le dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
  4. Optionnel : Décorez avec un zeste de citron vert ou une cerise pour une touche élégante.

Votre Last Word est maintenant prêt à être dégusté !

Astuce du barman pour votre Last Word

Pour un Last Word encore plus raffiné, assurez-vous d’utiliser un jus de citron vert frais. Évitez les jus en bouteille qui peuvent avoir un goût artificiel ou trop sucré. Et si vous voulez vraiment impressionner vos invités, refroidissez non seulement votre verre mais également votre shaker avant de commencer : cela fera toute la différence dans la fraîcheur du cocktail.

Toute l’histoire du Last Word

Le Last Word est un cocktail qui remonte aux années 1920. Né à Détroit, au célèbre Detroit Athletic Club, il a été popularisé dans les cercles mondains par Frank Fogarty, un comédien bien connu à l’époque. Cependant, avec la Prohibition, le cocktail est tombé dans l’oubli, comme tant d’autres.

Ce n’est qu’au début des années 2000 qu’il a été redécouvert par des barmans curieux de relancer des classiques oubliés. Depuis, il est devenu un incontournable des menus de bars sophistiqués, notamment grâce à son équilibre parfait entre la douceur du marasquin, la complexité herbacée de la Chartreuse verte, l’acidité du citron vert et la force du gin. Un cocktail à l’histoire fascinante qui incarne une vraie renaissance dans l’art du bartending.

Nos réponses à vos questions (FAQ)

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer un Last Word ?

Pour réaliser un Last Word, il vous faut 2 cl de gin, 2 cl de Chartreuse verte, 2 cl de liqueur de marasquin et 2 cl de jus de citron vert. Les quantité sont en parts égales pour un équilibre parfait.

Comment préparer un Last Word étape par étape ?

Dans un shaker rempli de glaçons, versez le gin, la Chartreuse verte, la liqueur de marasquin et le jus de citron vert. Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes. Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine et versez-le dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Vous pouvez optionallement décorer avec un zeste de citron vert ou une cerise.

Y a-t-il des astuces pour rendre le Last Word encore meilleur ?

Utilisez de préférence un jus de citron vert frais plutôt qu'en bouteille, pour éviter le goût artificiel. Refroidissez aussi bien votre verre que votre shaker avant de préparer le cocktail pour garantir une fraîcheur optimale et une meilleure texture.

Quelle est l'histoire du cocktail Last Word ?

Le Last Word a été créé dans les années 1920 à Detroit, au Detroit Athletic Club, popularisé par Frank Fogarty. Il a sombré dans l’oubli durant la Prohibition avant d’être redécouvert et remis au goût du jour au début des années 2000, devenant un classique des bars contemporains grâce à ses saveurs équilibrées et sa composition originale.

Peut-on réaliser une version sans alcool du Last Word ?

Oui, pour une version sans alcool, vous pouvez remplacer le gin par un substitut de gin sans alcool ou un esprit herbacé sans alcool, utiliser un sirop de marasquin sans alcool, et conserver le jus de citron vert. La Chartreuse verte est alcoolisée, donc vous pouvez la remplacer par un sirop complexe aux herbes pour reproduire les saveurs.

Quelles sont les erreurs fréquentes à éviter lors de la préparation du Last Word ?

Une erreur fréquente est d'utiliser du jus de citron vert industriel ou trop sucré, ce qui déséquilibre le cocktail. Ne pas assez secouer le mélange ou ne pas utiliser suffisamment de glaçons peut aussi nuire à la texture et à la fraîcheur. Enfin, servir dans un verre non refroidi altère la dégustation.

Combien de calories contient un Last Word ?

Un Last Word contient environ 180 à 220 calories par verre, en fonction des marques d’alcool utilisées. La Chartreuse verte et la liqueur de marasquin sont des ingrédients sucrés et alcoolisés qui contribuent à l’apport calorique. La consommation reste cependant raisonnable pour un cocktail.

Quelles variantes du Last Word peut-on essayer ?

Il existe plusieurs variantes : en remplaçant la Chartreuse verte par de la Chartreuse jaune pour une version plus douce, ou en changeant la liqueur de marasquin par une autre liqueur fruitée. Le Last Word japonais incorpore souvent du yuzu au lieu du citron vert pour une touche asiatique. De nombreuses variantes jouent sur l’équilibre herbacé-acidulé.

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