Festival Sun

Le Festival Sun se prépare avec du champagne, 4 cl de gin, 2 cl de liqueur de cerise, 0,5 cl de jus de citron et 0,5 cl de crème de cassis.

Commencez par verser dans un shaker le gin, la liqueur de cerise, le jus de citron et la crème de cassis. Ajoutez des glaçons et shakez vigoureusement pendant environ dix secondes pour bien mélanger et refroidir les ingrédients. Filtrez ensuite le mélange dans une flûte à champagne, puis complétez délicatement avec du champagne. Pour finir, décorez avec une cerise ou un zeste de citron.

Il est conseillé d'utiliser un champagne brut, car il équilibre parfaitement la douceur des autres ingrédients du Festival Sun.

Oui, vous pouvez ajouter un peu de sirop de framboise pour renforcer le côté fruité du cocktail et lui apporter un twist supplémentaire.

Le Festival Sun a été imaginé pour évoquer l'ambiance joyeuse et ensoleillée des festivals en plein air. Il allie la tradition du gin et des liqueurs fruitées à l'élégance du champagne. Ce cocktail festif et rafraîchissant célèbre la chaleur, la musique et la bonne humeur, devenant un incontournable des journées estivales et des soirées festives.

Une erreur fréquente est de ne pas bien filtrer le mélange avant d'ajouter le champagne, ce qui peut laisser fondre les glaçons et diluer le cocktail. Il faut aussi éviter de trop agiter le champagne après l'avoir ajouté pour préserver ses bulles. Enfin, servir le cocktail trop chaud peut atténuer sa fraîcheur et ses arômes.

Pour une version sans alcool, remplacez le gin par une eau pétillante aromatisée ou un tonic sans alcool, utilisez un sirop de cerise à la place de la liqueur, conservez le jus de citron et la crème de cassis, et complétez avec un champagne sans alcool ou un vin mousseux sans alcool.

Le Festival Sun contient environ 150 à 180 calories par verre, en fonction de la quantité exacte de champagne et de liqueurs utilisées. Le gin et les liqueurs apportent la majorité des calories tandis que le champagne est plus léger. Cette estimation reste modérée pour un cocktail festif.

Pour la décoration, vous pouvez garnir le rebord de la flûte avec une cerise ou un zeste de citron. Cette touche simple apporte couleur et fraîcheur, soulignant le caractère fruité du cocktail tout en restant élégant. Servir dans une flûte à champagne permet d'apprécier les bulles et l'aspect raffiné.

Le Festival Sun est parfait pour les journées ensoleillées, les apéritifs d'été, les soirées festives ou les célébrations en extérieur. Sa fraîcheur et ses bulles en font un cocktail idéal pour partager entre amis lors d’événements légers et joyeux.