Le cocktail Barbarella, c’est un peu comme une escapade glamour dans les années 60, un clin d’œil aux soirées chic et aux saveurs audacieuses. Un cocktail à l’équilibre surprenant, entre la douceur du sirop de fraise et la profondeur du jus de raisin noir, relevé d’une note subtile et épicée grâce aux traits d’Angostura. Ce n’est pas un classique que l’on trouve dans tous les bars, mais sa complexité en fait un choix idéal pour impressionner lors d’une soirée à thème ou pour apporter une touche de mystère à un apéritif. Voici comment le préparer.
Les ingrédients pour un Barbarella
- 5 traits d’Angostura
- 1 cl de sirop de fraise
- Jus de raisin noir (quantité à ajuster selon le goût, environ 10 cl pour un bon équilibre)
Les étapes pour préparer un Barbarella
- Commencez par remplir un shaker de glaçons pour bien rafraîchir la préparation.
- Versez les 5 traits d’Angostura dans le shaker. Cette touche apporte une profondeur aromatique et épicée à la boisson.
- Ajoutez ensuite 1 cl de sirop de fraise. Ce sirop va équilibrer les saveurs avec une note sucrée et légèrement acidulée.
- Complétez avec le jus de raisin noir. Ce dernier est la base du cocktail et doit être dosé selon votre goût : en général, autour de 10 cl fonctionne bien.
- Secouez énergiquement le tout pendant une dizaine de secondes. Le shaker doit être bien froid au toucher, signe que le mélange est prêt.
- Filtrez le contenu dans un verre à cocktail préalablement refroidi pour un maximum de fraîcheur.
- Pour la touche finale, vous pouvez décorer avec une petite fraise ou une grappe de raisin noir en bord de verre. C’est le détail qui fait toujours son effet.
Astuce du barman pour votre Barbarella
Pour sublimer votre Barbarella, n’hésitez pas à ajouter une pincée de sel sur le bord du verre avant de servir. Le sel va non seulement faire ressortir les saveurs du raisin et du sirop de fraise, mais aussi équilibrer la note épicée de l’Angostura. Une autre astuce ? Ajoutez un petit trait de jus de citron vert pour un twist acidulé, si vous aimez les cocktails un peu plus vifs. Cela ajoute une complexité supplémentaire sans dominer le reste des ingrédients.
Toute l’histoire du Barbarella
Le Barbarella est un hommage à l’iconique film de science-fiction des années 60, avec Jane Fonda dans le rôle principal, incarnant une aventurière intrépide au charme hypnotique. À l’époque, ce film a marqué les esprits par son style avant-gardiste et ses costumes futuristes. Le cocktail Barbarella reprend cette idée d’audace, de sensualité et de mystère. Il ne fait pas partie des cocktails les plus classiques, mais il est souvent évoqué dans le cercle des connaisseurs comme une création inspirée par l’imaginaire rétro-futuriste du cinéma. Avec son mélange inattendu d’Angostura, de fraise et de raisin noir, il invite à un voyage dans le temps, évoquant le glamour et l’originalité de l’époque.
