Un cocktail ? non un shooter ! Et pas n’importe lequel. L’un des « shot » qui enflamme les bars les plus tendances ! Le cocktail B-52 a été créé en 1977 par le barman irlandais Peter Fich dans le bar KooKoo Room de l’hôtel Plaza à New York. Dès sa création, ce cocktail a rencontré un grand succès et il est resté très populaire jusqu’à aujourd’hui. Alors sans attendre, découvrez sa recette !
Ingrédients pour un B52
Pour préparer ce B-52, il vous faudra :
- 3 cl de liqueur de café (Kahlua ou Giffard)
- 3 cl de crème de whisky (Bailey’s)
- 3 cl de liqueur d’orange (triple sec, cointreau ou grand Marnier)
Les étapes pour préparer un B-52
- Commencez par verser la liqueur de café (Kahlua ou Giffard) au fond d’un verre à shot. Cette couche doit être dense pour bien supporter les autres.
- A l’aide d’une cuillère retournée, versez délicatement la crème de whisky (Bailey’s) par-dessus, en faisant couler le liquide lentement pour créer une seconde couche distincte.
- Enfin, ajoutez la liqueur d’orange (triple sec, Cointreau ou Grand Marnier) de la même manière, toujours avec la cuillère pour éviter de mélanger les couches.
- Votre B-52 est prêt à être dégusté ! Certains aiment le flamber brièvement avant de le boire, mais cette étape est optionnelle et à manipuler avec précaution.
ATTENTION : Buvez votre cocktail rapidement, sinon la paille risque de fondre.
Le cocktail B-52 est un classique incontournable parmi les amateurs de boissons alcoolisées. Sa recette simple et ses saveurs sucrées et fruitées en font une boisson agréable et rafraîchissante à déguster. Le cocktail B-52 offre également de nombreuses possibilités de variations pour couvrir tous les goûts et préférences personnels. Il est donc parfait pour les occasions spéciales, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’une soirée entre amis ou tout simplement d’un moment de détente et de plaisir.
Astuce du barman pour votre B-52
Pour obtenir des couches parfaitement distinctes, la technique de la cuillère retournée est essentielle. Prenez le temps de verser chaque alcool lentement pour ne pas casser les couches. Et si vous voulez ajouter un peu de show à la dégustation, faites flamber le cocktail en surface avec un briquet ou une allumette (attention, cette étape nécessite une certaine prudence !). Servez-le immédiatement avec une paille pour aspirer les différentes couches en un seul mouvement.
Toute l’histoire du B-52
Le B-52 doit son nom non pas à une quelconque référence culinaire, mais à l’iconique bombardier américain Boeing B-52 Stratofortress. Le cocktail aurait été créé dans les années 1970 par Peter Fich, un barman d’Alberta au Canada, qui aimait nommer ses cocktails d’après ses groupes et chansons préférés. Certains disent même que le nom du cocktail pourrait aussi faire référence au groupe de rock new wave The B-52s, mais cette version est moins documentée. Quelle que soit l’origine exacte, le B-52 est rapidement devenu populaire pour son aspect visuel saisissant et sa saveur unique. C’est le cocktail de prédilection pour ceux qui cherchent à impressionner tout en profitant d’une boisson savoureuse et originale.
