Il existe aujourd’hui plusieurs marques spécialisées dans la production de soda à base de citron. Les plus connues étant 7up, Fanta, Sprite, Spezi, Kinnie et Ramune. Ces boissons gazeuses sont obtenues par un savant mélange d’extraits de citron, de dioxyde de carbone, d’acide citrique, d’eau gazéifiée, de citrate de sodium, de benzoate de sodium et d’essences naturelles. La différence entre chacune de ces marques résulte d’une différence de procédé et de quantité des ingrédients dans l’élaboration du soda.
