Sel de céleri

Le sel de céleri est un condiment obtenu à partir du céleri-rave. La plante est séchée, réduite en poudre et mélangée à du sel (environ 80% de sel pour 20% de céleri). Il est utilisé pour assaisonner de nombreux plats (poissons, légumes, salades, sauces, etc.). Il est aussi très connu pour son délicieux mariage avec le jus de tomate. En effet, le sel de céleri est un condiment employé dans la préparation de divers cocktails et boissons. Il permet de saler, d’apporter une légère touche amère ainsi qu’une saveur particulière. Il peut aussi remplacer le sel pour les personnes qui n?y ont pas le droit.
Il se trouve dans tous les supermarchés au rayon \ »épices\ ».

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