On trouve des traces fossilisées de raisin remontant à l’ère tertiaire. C?est l’un des fruits les plus vieux que l’on connaisse. Sa récolte se fait d’août à novembre. Très énergétique, riche en glucides, en vitamines B, gorgé d’eau et de minéraux, le raisin à des vertus diurétiques et drainantes incomparables. Les polyphénols de ce fruit permettent de réguler le mauvais cholestérol.
Sa consommation est variée, on peut l’apprécier cuit, cru, ou en boisson. Ses nombreuses variétés, allant du verdâtre au bleu violacé, contentent les plus difficiles des consommateurs.
