Liqueur d'armagnac

La liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre de 100 à 250 grammes pour 1 litre d’alcool éthylique d’origine agricole. La macération et l’infusion de fruits ou de plantes sont les différents procédés permettant d’aboutir au résultat.Il s?agit de la plus vieille eau de vie française, les premières distillations ont été effectuées entre 1414 et 1441.

Le secret de fabrication est lié à un savoir faire que seuls les descendants des Princes de Gascogne connaissent. Il s?agit d’un produit d’exception, demandant une longue préparation. Une bonne liqueur d’armagnac a au moins dix ans d’âge.

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