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Les fruits rouges, ou fruits des bois, désignent tous les fruits à baies : fraises (de toutes sortes), cerises, groseilles, myrtilles, airelles, framboises, mûres, etc. Le printemps est en général la meilleure saison pour en profiter.
Le jus de fruit rouge à toujours un petit goût acide que vous pouvez aisément atténuer en rajoutant de l’eau ou en coupant avec un fruit plus doux comme la banane par exemple. Vous avez la possibilité de faire votre jus chez vous ou d’en acheter dans le commerce. Pour réaliser votre jus à domicile, rien de plus simple puisqu’il vous suffit de couper les fruits sélectionnés en morceaux et de les mettre dans le mixeur avec un peu d’eau et de sucre (vanillé ou roux). A déguster bien frais !
Côté santé, les fruits rouges sont excellents et peuvent être consommés sans modération ! Riches en potassium, en vitamines C et en phénol, ce sont d’excellents antioxydants. Ils sont aussi très efficaces en cas d’infection urinaire.
