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Jus de framboises

Les framboisiers sauvages se trouvent dans des zones montagneuses comme les Alpes, les Vosges, etc. De la famille des ronces, elles sont cultivées depuis le Moyen-Age. Il existe plusieurs espèces. Les couleurs du fruit varient du blanc au noir, ambré, orangé et rouge rosé. Ce fruit très peu calorique est riche en vitamine P, qui favorise la circulation du sang et le transit intestinal. On  obtient sont jus par pressage des fruits.

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