Fruit du Goyavier, dont l’arbre peut atteindre 8m de hauteur, la goyave appartient à la famille des myrtacées.
De couleur vert pâle, ronde ou ovale, elle a une peau fine et fragile. Sa chair de couleur rosée est très appréciée en dégustation ou pour les préparations culinaires.
Cultivée depuis plus de 2000ans, elle provient des régions tropicales d’Amérique et d’Afrique. Très riche en vitamines C (245mg/100g environ), B, A, et en calcium, ce fruit est excellent pour la santé.
