Enivrant, pétillant et fruité, la Soupe de Champagne est un choix de prédilection pour les célébrations, les soirées entre amis ou simplement pour savourer un moment de détente. Enveloppé dans un mélange exquis de saveurs, ce cocktail se distingue par son élégance et sa sophistication.
Un mariage, un grande occasion ou tout simplement pour faire la fête avec vos amis, découvrez la recette de la Soupe de champagne. Elle régalera tout le monde et fera pétiller vos papilles !
Les ingrédients pour la soupe de champagne
La soupe de Champagne, malgré son nom inhabituel, ne nécessite pas une multitude d’ingrédients. C’est sa simplicité qui fait son charme. C’est un cocktail frais et raffiné qui allie la finesse du Champagne à la douceur fruitée des citrons verts et à l’intensité de la liqueur d’orange.
Voici les ingrédients essentiels pour 6 personnes :
- 1 bouteille de Champagne
- 2 citrons verts pressés
- 1 louche de liqueur d’orange (triple sec, cointreau ou grand marnier)
- 1 louche de sirop de sucre de canne
Ces ingrédients peuvent varier en fonction de vos préférences. Par exemple, vous pouvez choisir entre différentes marques de champagne, ou opter pour une liqueur d’orange plus ou moins forte. L’important est de veiller à l’équilibre des saveurs pour obtenir un cocktail harmonieux.
La recette de la Soupe de Champagne
Attention, ce cocktail doit être préparé au dernier moment et chaque ingrédient doit être conservé au frais.
La préparation de la Soupe de Champagne est un jeu d’enfant. L’essentiel est de respecter l’ordre des ingrédients pour garantir un mélange homogène.
- Commencez par presser les citrons verts et versez le jus obtenu dans un grand récipient, idéalement une soupière ou un saladier.
- Ajoutez ensuite une louche de sirop de sucre de canne et une louche de liqueur d’orange.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre se dissolve totalement.
- Enfin, verser lentement le champagne pour préserver les bulles et remuez doucement avec une cuillère longue pour bien mélanger les ingrédients sans éclater les bulles du champagne.
Faites attention à la température de votre champagne. Il doit être servi bien frais pour apporter une sensation de fraîcheur agréable en bouche. Vous pouvez le placer au réfrigérateur quelques heures avant la préparation de votre cocktail.
Astuce du barman
Le choix du champagne est au cœur de ce cocktail. Le caractère du champagne choisi influencera grandement le goût final du cocktail. On peut donc dire que chaque Soupe de Champagne est unique, reflétant la personnalité de celui qui la prépare.
Pour les petits budgets, ou si vous recevez beaucoup de monde, il est possible de remplacer le champagne par du vin mousseux.
