Mojito Royal

Pour réussir un Mojito Royal, commencez par écraser délicatement les quartiers de citron vert avec le sucre dans le fond du verre. Ajoutez ensuite les feuilles de menthe en les pressant légèrement avec un pilon pour libérer leurs arômes sans les broyer. Versez le rhum cubain, mélangez, puis remplissez le verre de glace pilée. Terminez en complétant avec du champagne bien frais pour un effet pétillant et raffiné.

Le champagne remplace l'eau gazeuse pour apporter une touche festive et raffinée au Mojito. Il ajoute des bulles plus fines et une complexité aromatique qui donne un caractère élégant et distingué au cocktail, transformant ainsi le Mojito classique en une boisson idéale pour les occasions spéciales.

Un rhum cubain classique comme Havana Club ou Bacardi fonctionne parfaitement. Pour plus de profondeur, privilégiez un rhum cubain vieilli ou légèrement épicé, car ils apportent des notes supplémentaires qui se marient bien avec la fraîcheur de la menthe et la légèreté du champagne.

Il est important d'écraser la menthe avec délicatesse et modération en utilisant un pilon. Une légère pression suffit pour libérer les huiles essentielles de la menthe sans broyer les feuilles, ce qui éviterait de rendre le cocktail amer.

Oui, pour une version sans alcool, remplacez le rhum par un sirop de canne (ou un sirop à la saveur exotique) et le champagne par une eau pétillante ou un vin mousseux sans alcool. Cette adaptation conserve la fraîcheur et les bulles tout en conservant l’esprit festif du cocktail.

Vous pouvez varier les ingrédients en utilisant différents types de rhum (blanc, ambré, épicé), remplacer le sucre roux par du sirop de sucre de canne, ou encore ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises pour plus de couleur et de saveurs. Le type de champagne peut aussi être changé : brut, rosé ou demi-sec selon vos goûts.

Le Mojito Royal est une variation moderne du mojito classique cubain apparu au XVIe siècle. Le mojito était initialement une boisson simple à base de tafia (rhum brut), menthe et sucre destinée à masquer la rudesse de l'alcool. L’ajout de champagne apporte une touche de luxe et sophistication, donnant naissance au Mojito Royal, parfait pour les célébrations.

Pour la décoration, utilisez une branche de menthe fraîche au sommet du verre, accompagnée d'un mélangeur ou d'une paille élégante. Vous pouvez aussi ajouter une tranche fine de citron vert en bordure du verre pour renforcer le visuel classique et frais du cocktail.

Le Mojito Royal contient en moyenne environ 180 à 250 calories selon la quantité de sucre, de rhum et le type de champagne utilisé. Le sucre et l'alcool sont les principaux contributeurs caloriques. Pour réduire les calories, vous pouvez utiliser moins de sucre et privilégier un champagne brut.

Évitez de trop écraser la menthe pour prévenir l'amertume, ne pas mélanger suffisamment le sucre pour qu'il ne reste au fond du verre, et veillez à toujours utiliser un champagne bien frais et un rhum de bonne qualité. Enfin, n'omettez pas la glace pilée car elle permet une dilution maitrisée et maintient la fraîcheur du cocktail.