Alaska

Pour préparer un Alaska, il vous faut 4 cl de gin et 2 cl de liqueur de chartreuse jaune. Ces deux ingrédients simples forment la base de ce cocktail élégant.

Pour préparer un Alaska, versez le gin et la liqueur de chartreuse dans un verre à mélange. Ajoutez des glaçons, puis remuez doucement pendant 10 à 15 secondes pour bien refroidir et mélanger sans diluer excessivement. Filtrez ensuite dans un verre à cocktail, comme une coupe ou un verre Martini, puis servez immédiatement sans glaçons. Vous pouvez décorer avec un zeste de citron pour rehausser les arômes.

Le Alaska remonte aux années 1910 et est probablement né dans les bars de New York ou de San Francisco. Son nom évoque la fraîcheur et la pureté évoquant les terres nordiques, mais il n'a pas de lien direct avec l'État américain. Ce classique allie le gin à la chartreuse et a été apprécié pour son équilibre réussi et sa simplicité, devenant un cocktail emblématique de la mixologie minimaliste.

Il est important de ne pas trop diluer le cocktail en remuant trop longtemps ou avec trop de glaçons. Le remuage doit durer environ 10 à 15 secondes pour garder une texture sèche et aromatique. Aussi, servir le cocktail sans glaçons dans le verre est clé pour préserver l'équilibre des saveurs. Enfin, ne pas oublier la touche finale avec un zeste de citron, qui apporte légèreté et contraste.

Oui, vous pouvez ajuster les proportions selon vos préférences. Pour une version plus douce, augmentez la quantité de chartreuse jaune. Pour un cocktail plus sec, privilégiez un gin plus sec en augmentant sa dose. Vous pouvez aussi tester la chartreuse verte, plus intense et aromatique, mais qui renforcera le goût puissant du cocktail. Cela permet de personnaliser l'expérience tout en conservant l'essence du cocktail Alaska.

Il n'existe pas de version sans alcool traditionnelle de l'Alaska car son identité repose largement sur le gin et la liqueur de chartreuse. Cependant, pour une version sans alcool, on peut essayer d'utiliser une boisson aromatique sans alcool qui rappelle les saveurs herbacées du gin, ainsi qu'un sirop épicé aux plantes pour remplacer la chartreuse. Le résultat ne sera pas un Alaska classique mais peut se rapprocher en saveurs.

Le cocktail Alaska se sert idéalement dans un verre à cocktail tel qu'une coupe ou un verre Martini. Ces verres soulignent le côté élégant et minimaliste du drink et permettent de le déguster sans glaçons pour préserver son équilibre aromatique.

Un Alaska contient principalement du gin et de la liqueur de chartreuse jaune, qui apportent environ 150 à 180 calories selon les marques et les quantités précises. Ce cocktail est donc relativement calorique et doit être consommé avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Le zeste de citron apporte une touche d'agrumes fraîche et légèrement acidulée qui vient contraster et équilibrer les saveurs herbacées et épicées puissantes du gin et de la chartreuse. C'est un détail important qui rehausse la palette aromatique et la complexité du cocktail.