1885 marque la date de naissance de la Suze. Inventé par F. Moureaux, il s?agit d’un apéritif à la gentiane au goût amer et aux extraits de plantes aromatiques.
Cette boisson connait un réel succès lors de l’exposition universelle de 1889. La bouteille fut créée en 1898 par Henri Porte et en 1992, une série de bouteilles sérigraphiées voit le jour. Les collectionneurs sont aujourd’hui à la recherche de cette série de bouteilles que de grands artistes ont décoré.
La Suze est un apéritif très apprécié car très peu alcoolisé. Elle ne titre que 16°.
