Pour préparer ce cocktail, il vous faudra, pour 6 personnes :
- 1 bouteille de champagne
- 2 citrons verts pressés
- 1 louche de liqueur d’orange (triple sec, cointreau ou grand marnier)
- 1 louche de sirop de sucre de canne
Attention, ce cocktail doit être préparé au dernier moment et chaque ingrédient doit être conservé au frais.
1/ Dans un grand saladier, mélangez délicatement tous les ingrédients afin que le champagne de perde pas ses bulles.
2/ Versez la préparation avec une louche dans des coupes à champagne.
Astuce du barman pour votre Soupe de Champagne
Pour les petits budgets, il est possible de remplacer le champagne par du mousseux.