Avec son allure délicate et sa teinte rose pastel, le Pink Squirrel est un cocktail qui évoque douceur et élégance. Idéal pour conclure un dîner sur une note sucrée ou pour une soirée chic, il séduit autant par son esthétique que par ses saveurs. Sa combinaison de liqueur d’amande et de crème de cacao blanche, rehaussée par la richesse de la crème épaisse, offre une expérience gourmande et réconfortante. Envie d’essayer ? Voici comment le préparer.
Les ingrédients pour un Pink Squirrel
Pour réaliser ce cocktail, vous aurez besoin de :
- 2 cl de liqueur d’amande (crème de noyaux)
- 2 cl de crème de cacao blanche
- 4 cl de crème épaisse
Les étapes pour préparer un Pink Squirrel
Réaliser un « Pink Squirrel » est plus simple qu’il n’y paraît. Suivez ces étapes et laissez la magie opérer :
- Dans un shaker, versez la liqueur d’amande, la crème de cacao blanche et la crème épaisse.
- Ajoutez quelques glaçons pour bien rafraîchir le mélange.
- Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes pour obtenir une texture homogène et mousseuse.
- Filtrez le contenu dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Servez immédiatement et savourez votre création !
Astuce du barman pour votre Pink Squirrel
Pour sublimer ce cocktail, pensez à ajouter une touche personnelle. Une pincée de poudre de cacao sur le dessus apportera une légère amertume qui contraste merveilleusement avec la douceur du mélange. Si vous voulez impressionner vos invités, servez-le dans une coupe à champagne, et décorez le bord du verre avec un peu de sucre rose pour une présentation digne des plus grandes soirées.
Toute l’histoire du Pink Squirrel
Le Pink Squirrel a vu le jour dans les années 1940 aux États-Unis, plus précisément dans un bar de Milwaukee, le Bryant’s Cocktail Lounge. À l’origine, ce cocktail était élaboré avec une liqueur d’amande fabriquée maison, ce qui lui conférait une saveur unique. Très vite, sa popularité s’est répandue grâce à son aspect visuel captivant et son goût onctueux.
Il fut un temps où le Pink Squirrel était un incontournable des fêtes élégantes et des réceptions. Avec les années, il a connu une petite éclipse, mais il revient en force, porté par l’engouement pour les cocktails vintage. Ce petit écureuil rose reste une vraie madeleine de Proust pour beaucoup, rappelant l’âge d’or des mixologies sophistiquées et des soirées glamour.
