Le Milk Punch est un cocktail crémeux et réconfortant qui combine l’onctuosité du lait avec la chaleur des spiritueux, le tout légèrement sucré pour une douceur en bouche. Parfait pour les jours où l’on souhaite s’offrir une petite pause cosy, ce cocktail classique, souvent associé aux fêtes de fin d’année, sait aussi se faire une place lors des soirées plus fraîches. Découvrez ci-dessous comment préparer ce délicieux cocktail chez vous.
Les ingrédients pour un Milk Punch
- 4 cl de cognac
- 2 cl de rhum ambré
- 2 cl de sirop de sucre
- 7 cl de lait
Les étapes pour préparer un Milk Punch
- Dans un shaker, versez le brandy, le rhum ambré, le sirop de sucre et le lait.
- Ajoutez une bonne quantité de glaçons pour refroidir la préparation sans diluer les saveurs.
- Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger les ingrédients et obtenir une texture onctueuse.
- Filtrez le mélange dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons frais pour éviter les morceaux de glace brisés.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez légèrement de noix de muscade râpée ou de cannelle pour un arôme supplémentaire.
Astuce du barman pour votre Milk Punch
Pour une expérience encore plus gourmande, essayez d’ajouter une touche de vanille liquide ou un trait d’extrait d’amande à votre Milk Punch. Ces notes subtiles se marient parfaitement avec le brandy et le rhum, tout en apportant une profondeur de saveur supplémentaire. De plus, pour ceux qui aiment un cocktail bien frais sans le diluer, prévoyez de placer votre verre au congélateur pendant quelques minutes avant de servir.
Toute l’histoire du Milk Punch
Le Milk Punch est un cocktail qui remonte au 17ème siècle, ce qui en fait l’un des plus anciens cocktails connus. Bien qu’il soit né en Europe, il a gagné en popularité aux États-Unis, notamment à la Nouvelle-Orléans, où il est devenu un incontournable du brunch. Traditionnellement servi chaud ou froid, le Milk Punch était apprécié pour sa capacité à être conservé grâce à l’acidité du lait qui stabilisait les ingrédients. Au fil des siècles, la recette a évolué, et ce sont désormais des versions plus fraîches et plus douces, comme celle que nous connaissons aujourd’hui, qui sont les plus répandues. Servi en toute saison, ce cocktail classique est un clin d’œil aux saveurs d’autrefois, offrant une touche de nostalgie dans chaque gorgée.