Electric Jello

Le Electric Jello est un cocktail présenté sous forme de gelée, utilisant de la vodka, du curaçao bleu et de la gélatine. Il se déguste comme un shot gélifié et se caractérise par sa couleur bleue électrique et sa texture originale, idéale pour créer une ambiance festive et amusante.

Les ingrédients pour un Electric Jello sont : 1 cl de vodka, 2 cl d’eau, 0,5 g de gélatine en poudre, et 1 cl de curaçao bleu.

Pour réaliser cet original shot gélifié : 1) Chauffez 2 cl d'eau sans la faire bouillir. 2) Dissolvez 0,5 g de gélatine en poudre dans l’eau chaude. 3) Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. 4) Ajoutez 1 cl de vodka et 1 cl de curaçao bleu, mélangez délicatement. 5) Versez dans des moules ou verres à shot. 6) Placez au réfrigérateur au moins 2 heures. 7) Dégustez frais en une seule bouchée.

Oui, vous pouvez créer des couches colorées en alternant plusieurs liqueurs de couleurs différentes (par exemple, une couche de liqueur de fraise rouge avec le bleu du curaçao). Vous pouvez aussi ajuster la teneur en alcool en réduisant la vodka et en augmentant le curaçao bleu, ou décorer chaque shot avec des tranches de citron vert ou une feuille de menthe pour plus de fraîcheur.

Pour une bonne prise, il est important de dissoudre complètement la gélatine dans l’eau chaude sans faire bouillir. Laissez refroidir légèrement avant d’ajouter les alcools pour éviter que l’alcool ne s’évapore. Versez ensuite dans de petits moules et laissez reposer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Oui, vous pouvez remplacer la vodka et le curaçao bleu par des jus de fruits colorés comme du jus de citron bleu (coloré avec du colorant alimentaire naturel) ou des sirops aux fruits pour avoir une version sans alcool tout en conservant la texture gélifiée et la belle couleur.

Présenter un cocktail sous forme de gelée apporte une touche ludique et originale. Cela transforme l’expérience traditionnelle du shot en une dégustation surprenante, plus visuelle et interactive, idéale pour animer les soirées et surprendre les convives.

Les shots en gelée ont émergé dans les années 1980, notamment dans les fêtes étudiantes où l’on cherchait des idées innovantes et festives. Le Electric Jello s’inscrit dans cette tradition en proposant un cocktail sous forme gélifiée, avec un look électrique grâce au curaçao bleu, parfait pour une ambiance décontractée et colorée.

Un Electric Jello contient peu de calories grâce à ses petites quantités d’ingrédients. La vodka et le curaçao apportent principalement des calories alcooliques, tandis que la gélatine et l’eau n’en contiennent quasiment pas. Comptez environ 40 à 50 calories par shot, selon la marque d’alcool utilisée.

Évitez de chauffer l’eau à ébullition car cela altère la gélatine et peut faire évaporer trop d’alcool. Ne mélangez pas les alcools lorsqu’ils sont encore trop chauds pour éviter qu’ils ne perdent en saveur et en puissance. Enfin, veillez à bien laisser le temps nécessaire au réfrigérateur pour que la gelée prenne parfaitement.