Le Buissonnier est un cocktail sans alcool qui évoque des balades en pleine nature, à l’abri des regards, comme si l’on s’échappait du quotidien pour un instant de fraîcheur. Ce cocktail se distingue par ses notes fruitées, un équilibre subtil entre l’acidité de la groseille et la douceur du cassis.
La recette qui suit est simple mais promet un véritable voyage gustatif, avec des saveurs pleines de caractère qui rappellent les fruits rouges des sous-bois.
Les ingrédients pour un Buissonnier
Pour préparer ce cocktail sans alcool, il vous faudra :
- 4 cl de jus de groseille
- 2 cl de sirop de cassis
- 2 cl de sirop de groseille
Les étapes pour préparer un Buissonnier
- Prenez un shaker et remplissez-le de glace pour bien rafraîchir la préparation.
- Versez les 4 cl de jus de groseille dans le shaker.
- Ajoutez ensuite les 2 cl de sirop de cassis, puis les 2 cl de sirop de groseille.
- Shakez vigoureusement pendant quelques secondes, jusqu’à ce que le mélange soit bien frais et homogène.
- Filtrez le tout dans un verre à cocktail.
- Servez sans attendre et appréciez ce cocktail riche en saveurs !
Astuce du barman
Pour rehausser encore plus les arômes de fruits rouges, pensez à ajouter quelques baies fraîches en décoration, comme des groseilles ou des cassis. En plus d’ajouter une touche visuelle élégante, cela amplifie le côté fruité et donne une belle texture croquante à votre boisson. Si vous souhaitez un cocktail un peu plus rafraîchissant, n’hésitez pas à compléter avec un trait d’eau pétillante pour un résultat léger et pétillant.
Toute l’histoire
Le Buissonnier tire son nom de l’expression française « faire l’école buissonnière« , qui évoque une échappée, une envie de s’évader du quotidien, de rompre avec la routine pour goûter à une liberté presque enfantine. Ce cocktail reflète bien cette idée : il est une sorte de pause, une incitation à se faire plaisir avec des saveurs authentiques et réconfortantes. Les ingrédients choisis rappellent les fruits que l’on pourrait cueillir en chemin lors d’une escapade bucolique.
C’est un cocktail qui fait le lien entre la simplicité des ingrédients naturels et l’élégance d’une boisson bien pensée. Alors que la groseille apporte une légère acidité qui réveille les papilles, le cassis vient adoucir le tout, créant un mariage de saveurs équilibré et raffiné. Ce cocktail est une invitation à ralentir, à profiter de l’instant, et à redécouvrir des saveurs simples et vivifiantes, comme une belle journée passée en plein air.
